Види кейтерингу на весілля
А тепер розглянемо докладніше, які ж види проведення виїзних весільних заходів може запропонувати весільний кейтеринг:
Залежно від концепції вашого свята, кейтеринг можна організувати, як:
- банкет
- фуршет
- пікнік / барбекю
- коктейль
- салат-бар
- кенді-бар
Весільний банкет – повний стіл з великою кількістю закусок і різноманітних страв. Білосніжні скатертини, дорогий посуд, витончені столові прибори, дзвінке скло під напої – це все вже засерверовано під кожного гостя на столах. Гості їдять сидячи кожен за своїм місцем, всі страви вже стоять на столі і оновлюються в міру необхідності. Офіціанти працюють в обнос, а також пропонують і розливають гостям різні алкогольні і прохолодні напої.
Весільний фуршет – набирає останнім часом популярність такий вид обслуговування. Дуже зручний, коли у вас багато гостей. Використовують високі столи. Пропонується велика кількість різноманітних закусок. Гості їдять стоячи і можуть розкуто пересуватися, спілкуватися один з одним, слухати музику і спостерігати за музикантами, провідними і брати активну участь у святкуванні. За фуршетними лініями і по всій локації присутні офіціанти, які обслуговують гостей.
Весільний пікнік (Барбекю) – думаємо цей формат відомий всім з дитинства. Свято на свіжому повітрі, неформальна обстановка. Ідеально для невеликої молодіжної компанії. М’ясо, риба, овочі готуються на відкритому вогні, підсмажений свіжий хліб, аромат і насолода природою! А якщо врахувати, що присутнє професійне обслуговування, то задоволення тільки подвоюється.
Весільний коктейль – не використовують столи, офіціанти пропонують легкі закуски і напої гостям. Такий вид обслуговування дуже зручний перед основним банкетом, коли гості вже злегка зголодніли.
Весільний салат-бар – суть видно вже в назві. Суші-бар, бар з морепродуктами, велика кількість овочів і фруктів, що дуже модно і популярно в наш час, коли багато хто вибирає для себе правильне харчування.
Весільний кенді-бар – вважають за краще любителі солодкого. Різновид фуршету, на якому представлено безліч десертів і солодких напоїв.