Выпускной для 11 класса

Место: БЦ Нью Йорк

Дата: 23.07.20

Количество гостей: 40

Тип мероприятия: Банкет

Меню: европейская кухня: холодные и горячие закуски, салаты, основные блюда, фрукты, десерты, различные алкогольные и безалкогольные напитки.

Организация питания на выпускном вечере может быть непростой задачей, особенно когда речь идет о таком важном событии, как выпускной 11-го класса. Кейтеринговая компания играет решающую роль в обеспечении успеха такого мероприятия и требует тщательного планирования и исполнения, чтобы все прошло гладко. В этой статье мы расскажем, как наша кейтеринговая компания организовала питание на выпускной вечер для учащихся 11-х классов.

Шаг 1: Понимание потребностей клиента
Первым шагом в организации кейтеринга на любое мероприятие является понимание потребностей клиента. Мы связались с администрацией школы и выпускной комиссией, чтобы понять их ожидания от мероприятия. Мы задавали такие вопросы, как ожидаемое количество людей, какую пищу предпочитали студенты, и были ли какие-либо диетические ограничения или пищевая аллергия, которые нам нужно было принять во внимание.

Шаг 2: Разработка меню
На основе информации, полученной от клиента, мы разработали меню, которое учитывало бы предпочтения студентов и диетические ограничения. Мы выбрали меню в виде шведского стола с сочетанием вегетарианских и невегетарианских блюд. Меню состояло из холодных и горячих закусок, основного блюда и десерта. Мы также включили несколько безглютеновых и веганских блюд для выпускников с особыми диетическими требованиями.

Шаг 3: Настройка зоны кейтеринга
После того, как меню было завершено, мы посетили место, чтобы понять, есть ли место для установки мобильной кухни, выдачи и бэка. Столы, скатерти и сервировочные блюда мы привезли с собой и все красиво и организованно обставили. Мы также позаботились о том, чтобы гостям было достаточно места для передвижения и чтобы зона общественного питания была легко доступна. Мы также позаботились о том, чтобы линии с едой были размещены на безопасном расстоянии от сцены, чтобы избежать каких-либо помех во время церемонии.

Шаг 4: Подготовка еды
В день мероприятия наша команда рано утром прибыла на место. Мы привезли собственное оборудование, в том числе жаровни, сервировочные подносы и столовые приборы, чтобы еда подавалась свежей и горячей. Мы доготавливали еду на месте, чтобы гарантировать ее качество и свежесть.

Шаг 5: Подача еды
Как только еда была готова, наша команда официантов начала обслуживать выпускников. Мы позаботились о том, чтобы пункты питания были хорошо укомплектованы персоналом, а процесс обслуживания был быстрым и эффективным, чтобы избежать длительного ожидания. Наша команда была рядом на протяжении всего мероприятия, чтобы убедиться, что все прошло гладко. Мы регулярно пополняли еду и следили за тем, чтобы все выглядело аппетитно и было хорошо представлено.

Шаг 6: Очистка
После того, как мероприятие было завершено, наша команда отвечала за уборку зоны общественного питания и следила за тем, чтобы все осталось в том же состоянии, в котором мы прибыли. Мы собрали все наше оборудование и увезли его с собой, оставив зал в чистоте и порядке.

Заключение

Организация кейтеринга  для выпускного мероприятия может потребовать много работы, но при тщательном планировании и внимании к деталям можно создать незабываемые и приятные впечатления для всех участников. Наша кейтеринговая компания тесно сотрудничала с организаторами мероприятия, чтобы спланировать меню, обустроить зону кейтеринга и качественно обслужить гостей. Мы гордимся тем, что стали частью этого особого случая, и надеемся, что в будущем у нас будет больше выпускных мероприятий.

ОК Кейтеринг - с нами все будет ОК!